موضوع: سلطة خضروات بالفرن الثلاثاء مايو 31, 2011 1:21 am
سلطة خضروات بالفرن
المقادير <
3 فلفل ألوان (قطع كبيرة) <
2 بصل أحمر (قطع كبيرة)
< 2 طماطم (قطع كبيرة) <
2 خرشوف (قطع كبيرة مسلوق في ماء مملح مع قليل من عصير الليمون) <
2 أفوكادو (قطع كبيرة مع قليل من عصير الليمون) <
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون <
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون <
ملح وفلفل <
رغيف خبز كبير (للتقديم) <
الطريقة <
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. <
- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق، يُضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات. <
- تُرص الخضروات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
< - في تلك الأثناء، تُسخن شواية جيداً، وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع جانباً. <
- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق) مع الاحتفاظ بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع السلطة. <
- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو، في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة. <
- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات. <
- عند التقديم، توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء.
الرئيسية 
أحدث الصور 
موضوع: سلطة خضروات بالفرن 
الثلاثاء مايو 31, 2011 1:21 am
