سلطة مشروم وجزر دافئة

تسجيليٌ~ : 28/05/2011

سلطة مشروم وجزر دافئة

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

3
فص ثوم، مفروم ناعم

1 بصل كبير، جوانح

2 فلفل أحمر حار
(اختياري)

3 كوب مشروم + ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب ذرة حب،
مسلوقة

1/2 كوب جزر شرائح، مسلوق

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون، عند التقديم

خضروات ورقية للتزيين (جرجير، بصل أخضر، سبانخ، فجل
أبيض)

الطريقة

- يُسخن نوعي الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف
الثوم والبصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يذبُل.

- يُضاف الفلفل الحار،
المشروم، الذرة والجزر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- تُخفف الحرارة
ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.

- تُوضع الخضروات
الورقية في طبق التقديم، توزع فوقها السلطة.

- تُقدم السلطة دافئة مع قليل
من عصير الليمون.

الماستر شيف ; توقيعي

» سلطة فاكهة وخضروات دافئة
» سلطة كول سلو
» سلطة السبانخ
» سلطة التبولة
» سلطة الثومية

سلطة مشروم وجزر دافئة

سلطة مشروم وجزر دافئة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة