سلطة أناناس مع فلفل حار

تسجيليٌ~ : 28/05/2011

سلطة أناناس مع فلفل حار

المقادير1

ملعقة كبيرة سمن

1/4 كوب ذرة مسلوقة

1/2 ملعقة
صغيرة خردل، حَب

1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة كمون
مطحون

4 كوب أناناس طازج، مُقطع قطع كبيرة

1 فلفل أحمر حار، شرائح

1/4 كوب مانجو خضراء، مُقطعة كعيدان الكبريت

1 كوب مرق

1
كوب حليب جوز هند

ملح وفلفل

بصل أخضر
للتزيين

الطريقة

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، تُضاف الذرة
وحب الخردل والكزبرة والكمون، مع التقليب، حتى تتداخل النكهات.

- يُضاف
الأناناس والفلفل والمانجو، مع التقليب، ثم يُغطى الإناء، ويُترك الخليط لمدة 3
دقائق، أو حتى تمام النضج.

- يُضاف المرق وحليب جوز الهند، يُترك الخليط حتى
يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- توضع
السلطة في طبق التقديم، وتُزين بالبصل الأخضر وتُقدم دافئة.

الماستر شيف ; توقيعي

» سلطة كول سلو
» سلطة الثومية
» سلطة القيصر
» سلطة الأرز
» سلطة قرع على البخار

سلطة أناناس مع فلفل حار

سلطة أناناس مع فلفل حار

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة