موضوع: سلطة قرع على البخار الخميس يونيو 02, 2011 2:32 am
سلطة قرع على البخار
المقادير
1/2 قرع (يقطين)
1 بصل، شرائح بالطول
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
فلفل مجروش
ورق كزبرة خضراء
الطريقة-
يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
- يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً. - في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.
- يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.
الرئيسية 
أحدث الصور 
موضوع: سلطة قرع على البخار 
الخميس يونيو 02, 2011 2:32 am
