السمك على الطريقة الالمانية

تسجيليٌ~ : 28/05/2011

السمك على الطريقة الالمانية

المقادير:

2 عود بصل أخضر

4 حبات طماطم

4 شرائح
سمك

ملح الأعشاب

عصير ليمون

كوب كريمة طازجة

ملح
وفلفل

حزمة بقدونس

حزمة شبت (السلق)

1 حبة بصل

جبنة
مبشورة

زيت زيتون

طريقة التحضير:

1- يتم غلي عودي البصل
الاخضر ثم يجفف ويوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت

2- يغسل السمك جيداً
ثم يتم تتبيله بالليمون والملح والفلفل ويضاف إلى البصل الاخضر.

3- يقطع
البصل إلى مكعبات صغيرة

4- تضاف مكعبات البصل إلى قليل من الزيت ثم يتم
إضافتها على السمك

5- وتوضع عليها شرائح الطماطم ثم يتم التتبيل مرة
أخرى.

6- تضاف الكريمة مع البقدونس والشبت ويرش الجبن حتى يغطي
السطح

7- توضع في الفرن في درجة 200 لمدة حولي نصف ساعة

الماستر شيف ; توقيعي