كيك الموز

تسجيليٌ~ : 28/05/2011

كيك الموز

المقادير

1 كوب موز مهروس

1/4 كوب زيت كانولا

1 ملعقة
صغيرة بكينج بودر

2 كوب سكر

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 كوب
دقيق

1 ملعقة صغيرة فانليا

1/4 كوب حليب صويا

1 كوب شكولاتة
قطع

3/4 كوب كاكاو بودرة

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة
حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الموز مع الزيت، البكينج بودر، السكر وعصير
الليمون في محضر الطعام حتى نحصل على معجون ناعم.

- يُعجن الدقيق والفانليا
مع الخليط السابق في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

- يُضاف الحليب، قطع
الشكولاتة والكاكاو مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات تماماً.

-
يُصب العجين في قالب توست، يُخبز بالفرن لمدة 75 دقيقة أو حتى تمام النضج.

-
يُترك ليبرد قليلاً، ثم يُقطع إلى شرائح ويُرص في طبق التقديم.

الماستر شيف ; توقيعي