موضوع: شراب التمر الهندي الثلاثاء مايو 31, 2011 4:34 pm
شراب التمر الهندي
المقادير
10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
2/3 كوب سكر
2 كوب ثلج الطريقة
- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. - تغلى 4 أكواب ماء ثم تضاف حبات التمر الهندي المجفف وتترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
- يضاف السكر ويقلب جيداً ويترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويمكن أن يترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
- يصفى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تتبع نفس الخطوات.
الماستر شيف ; توقيعي
خليل
الأعضاء
مشاركاتي~ : 36
تسجيليٌ~ : 27/07/2011
موضوع: رد: شراب التمر الهندي الأحد أغسطس 07, 2011 6:18 am
مشكووووووووووور
خليل ; توقيعي
الماستر شيف
admin
مشاركاتي~ : 686
تسجيليٌ~ : 28/05/2011
34
موضوع: رد: شراب التمر الهندي الأحد أغسطس 07, 2011 6:47 am
الرئيسية 
أحدث الصور 
موضوع: شراب التمر الهندي 
الثلاثاء مايو 31, 2011 4:34 pm
